今なら＋4袋付！イムニィSF1箱【送料無料・翌日発送可】 黒酵母、βグルカン、β-1，3-1，6、アウレオバシジウム、健康、サプリ、ソフィ
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イムニィsfはβグルカンが含まれた健康食品です。
株式会社ソフィより登場。
毎日の健康維持に役立つ食効性の高い商品です。
グルカンを構成しているのは別名ブドウ糖とも呼ばれているグルコースです。
多くの生物のエネルギーの源の一つとされています。
グルコースの分子式はC6,H12,O6で、これを分解すると、Cの炭素、H2Oの水分子に分かれます。
炭素と水の化合物なので、炭水化物とも言われます。
このグルコース(ブドウ糖)だけがたくさん連なったものを「グルカン」と呼びます。
グルカンには、α-グルカンとβ-グルカンの2種類があります。
α-グルカンの代表例は澱粉(でんぷん)です。
またβ-グルカンはゴボウや大豆などに含まれるセルロースとも言われる食物繊維が有名です。
β-グルカンは、他にもキノコ類、海藻類、酵母類、イネ科の植物に含まれ、その種類によって別々の働きを持っています。
β-グルカンには「β-1,3-1,6-グルカン」の他にも「β-1,3-1,4-グルカン」や「β-1,4-グルカン」など、いくつかの種類があります。
この数字の違いは、ブドウ糖の繋がり方(結合)の違いを表しています。
ブドウ糖には結合出来るところが6つあり、それぞれ1,2,3…と番号が付けられています。
ですのでブドウ糖の1番と3番が結合すれば「1,3結合」と呼ばれ、1番と6番が結合すれば「1,6結合」と呼ばれます。
つまり「β-1,3-1,6-グルカン」とはブドウ糖が「1,3結合」と「1,6結合」でつながって出来たβ-グルカンという意味なのです。
この結合の種類は非常に重要でブドウ糖のどことどこがつながっているかによって、分子構造は変わり、人体に及ぼす性質も異なってきます。
「β-1,3-1,6-グルカン」はキノコ類、海藻類、酵母類等に多く含まれております。
黒酵母とは、Aureobasidium pullulans(アウレオ バジシウム プルランス)という名の土壌微生物です。
メラニン色素を出して黒くなることや、酵母に似た細胞の形をしていることから、「黒酵母」と呼ばれています。
そんな黒酵母を特殊な条件の下で培養すると、ジェル状の物質を生成します。
そのジェル状の液体の中に、良質なβ-グルカンがたくさん含まれています。
また、アウレオバシジウム（黒酵母）培養液は、1996年4月16日大蔵省発行の官報により「厚生省（現在の厚生労働．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
